Als de bijna negenjarige Rose een door haar moeder gebakken citroentaart krijgt voelt ze 'een gat in het eten', oftewel ze proeft de (verdrietige) gemoedstoestand van de bakster. Deze, heus niet altijd plezierige, eigenschap achtervolgt haar bij alle voedsel. Maar ze probeert er op advies van een goede vriend mee te leven en, als ze rond de twintig is, er zelfs professioneel gebruik van te maken. Een probleem in het gezin is haar ogenschijnlijk briljante broer, die niet met zijn genialiteit kan omgaan. Mede door de mooie, humoristische schrijftrant, vol 'understatements', en het originele onderwerp leest deze roman vlot weg. Het laat de lezer op een positieve manier zien hoe het onderbewuste een rol kan spelen. Van Aimee Bender (1969) verschenen al eerder goed ontvangen verhalen.